美国FDA将茶纳入“健康”食品新规定

近日，美国FDA（美国食品药品监督管理局）发布新规，重新定义了美国国内健康食品的标准，旨在帮助消费者识别构成健康饮食模式基础的食品和饮料。新规将茶纳入“健康食品”范畴，茶及茶饮只要满足每12液体盎司（1盎司＝28.35克）所含热量低于5卡路里的条件，生产商就可以在包装上标明“健康”声明，新规自2025年2月25日起生效。

茶类满足“健康”声明的条件 （图片来源：中华茶人联谊会）

美国FDA此次新规与美国所面临的饮食相关慢性疾病日益严重、公众对健康饮食的需求增加有关。当代饮食结构偏好下，食品往往富含糖分、盐分和脂肪，却缺乏必要的维生素和矿物质，不健康的饮食习惯容易引起心脏病、糖尿病等慢性疾病。新规通过改变食品标签标准，让更多人了解哪些食品才是真正的健康选择，以帮助美国人改善饮食习惯，减少慢性病的发生。

茶叶中富含维生素、矿物质及多种有益成分，具有健康保健价值。茶多酚、儿茶素，拥有强大的抗氧化能力，能够有效对抗自由基对人体细胞的损伤，降低因氧化应激引发的慢性疾病风险，有助于增强免疫力。茶氨酸作用于大脑神经递质，帮助人体放松身心，缓解焦虑情绪，对于现代快节奏生活下普遍存在的精神压力问题有着积极的调节作用。茶还有助于调节脂肪代谢，对于促进消化、降低心血管疾病和糖尿病风险都有正向作用。

美国FDA这次新规也反映出当代全球社会所面临的饮食健康普遍性问题，对茶作为健康食品的关注也给茶行业的品牌传播带来启发。茶品牌可以在茶的保健养身等功效上、饮茶习惯上做引导，生产丰富优质的内容，普及知识、引领健康的饮食习惯和生活习惯，迎合用户更多层次的生活需求。

• 美国人最喜欢喝红茶，占比达到86%；绿茶占比14%。

• 美国南部和东北部是喝茶人群最为集中的地区。

• 即饮茶的销售额保持着3%～5%的速度增长，尽管销量基本持平或略有下滑，但销售额仍在增长。

• 在美国的茶叶消费中，近八成是冰茶。‌美国冰茶‌是一种以红茶或绿茶为基底的清凉饮料，通常加入冰块和适量的糖或蜂蜜调味。

• 近年来，通过传统销售渠道的茶包/散茶类别小幅度下降。疫情期间，消费者选择以喝茶的方式帮助他们来度过艰难时期，该类别的市场份额实现增长，而如今该类别的销售额仍在增长中。

• 高端特色茶市场持续发展，为消费者提供了享受独特及优质原产地茶叶的机会。

• 传统茶包市场保持稳定，户外消费和特色茶市场有所增长。受通货膨胀的影响，茶叶的美元价值同比上升。

在全球，美国是仅次于巴基斯坦和俄罗斯的世界第三大茶叶进口国。

2024年，美国的红茶和绿茶进口总量为12.3万吨，同比增长18.8%。与2023年相比，2024年茶叶进口量显著增加，绿茶和红茶进口量分别增长26.3%和17.7%。

热茶，餐饮服务业/户外消费以及特色茶市场继续增长并持续吸引消费者，但茶包的销量略有下降。

绿茶进口保持稳定，约占茶叶总进口量的14.5%。

有机茶在2024年增长了113.5%，占总进口量的3.8%，其中有机绿茶占有机茶进口量的87.8%。

美国FDA这次新规，对全球茶业是一大利好。不仅有助于美国本土茶业市场的规范与提升，更对全球茶业的贸易生态起到积极的促进作用，为全球茶业的发展带来了机遇。