“夏喝绿、冬喝红,一年四季喝乌龙”,今冬茶市泰安本地红茶销量持续攀升，成为带动农户收入持续增长的又一特色产业。自今年6月份，“泰山红茶”被确定为国家地理标志农产品保护工程实施项目以来，我市不断提升“泰山红茶”的综合生产能力，围绕茶企增效、茶农增收，制定产业发展扶持政策，助力乡村振兴。

在泰山东麓的泰山茶苑，一块块绿意盎然的高标准生态茶园，已成为泰山山脉海拔600米以下一道道亮丽的风景线。这段时间，工人们正在忙着建设茶树大棚。作为“泰山红茶”地理标志农产品保护工程实施项目的一部分，大棚的建设为发展智慧茶园打下基础。

泰安市泰山茶叶协会会长 宋其峰：【这个项目就是一个示范项目，下一步想着把它做成一个智慧茶园项目，在棚里面安装各种探头，各种自动控制的系统，包括气象，包括肥力，包括水，包括空气的湿度，包括温度，都让它自动控制。】

位于泰山西麓道朗镇境内的泰山茶溪谷，最初以生产泰山绿茶为主，春茶价格高，农户能卖个好价格。但到了夏季，泰山茶鲜叶价格低廉问题，一直困扰着茶企和农户。为提高农户收入，公司增设了红茶生产线，让夏茶鲜叶更有价值。泰山茶溪谷农业发展有限公司总经理 王兆祥：【一般的春天是做绿茶，要做红茶大部分是用的夏茶；所以说发展红茶，这都是为了更好地把我们这个茶树鲜叶利用起来，增加产值，我们红茶的产量能基本上占到50%，所以说发展红茶这是一个方向，这必须要做的。】

“泰山红茶”被确定为国家地理标志农产品保护工程实施项目，无疑为这片茶园带来更多生机，今年夏季茶叶鲜叶的收购价格每斤都在18元以上，较往年增长了2倍多。

“泰山红茶”持续走俏让众多茶企业看到了商机，大家纷纷在制作工艺上进行创新，炒制出的“泰山红茶”条索紧细，色泽乌润显金毫，汤色红艳、香气浓郁持久。我市还专门组织泰安茶企到福建省福安市进行考察，学习当地红茶炒制技艺，取长补短，精进“泰山红茶”质量。

泰安市春雨商贸有限公司总经理 张宏伟：【今年冬天以来，红茶的销售，还有就是从顾客反馈回来的信息，对我们的红茶都得到了认可，销售也得到了提升，所以我们信心百倍，致力于把我们的泰山红茶做得更好，做大做强，也实现我们做茶人的一个理想和抱负。】

泰山景区津青茶业有限公司总经理 魏传坤：【咱这个地理位置昼夜温差大，做出来的茶口感包括色泽、香气，红茶的销量占整个茶叶的三分之一。】

泰山茶因泰山得名。“泰山红茶”是泰山茶的重要组成部分，于2017年12月获得国家农产品地理标志认证。我市高度重视泰山茶产业发展，将其列为乡村振兴十大优势产业之一进行重点培育，大力实施了品质提升、规模提升、服务提升、品牌提升四大工程，全面提高了泰山茶种植标准、加工工艺、泰山茶品质。目前，全市茶园面积达到5万亩，有100多家生产加工企业，产值10.8亿元。

市农业农村局局长 姜士科：【市里农业农村系统都出台了一系列的优惠支持政策，比如说争取这个（地理标志农产品保护）工程，抓茶园基地的建设；第二个就是扶持了茶企业的发展；第三个就是我们做了品牌的推广提升工作；第四个方面就是做了宣传，推介营销，这些工作我们都在扎实地推进。】

“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。”泰山山水呵护孕育的泰山茶已远远不止于“牵众生之口”。我市将以“泰山红茶”独有品质和泰山历史文化为基础，通过国家地理标志农产品保护工程的实施，持续提高“泰山红茶”的质量和效益，助力农业高质量发展。